Keldermeester Perrier-Jouët presenteert champagnes bij Parkheuvel
Séverine Frerson, keldermeester van Perrier-Jouët, heeft op 1 oktober een wijnmakersdiner verzorgd bij tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam. Tijdens de avond presenteerde zij verschillende champagnes van het huis bij een vijfgangenmenu.
Redactie Champagnenieuws
Gepubliceerd 5 oktober 2026
In het kort
Samenvatting
- Séverine Frerson bezocht Parkheuvel op 1 oktober.
- Tijdens het diner werden verschillende Belle Époque-cuvées geschonken.
- Frerson is sinds 2020 keldermeester van Perrier-Jouët.
- Parkheuvel heeft twee Michelinsterren.
Onder de geschonken champagnes waren uitvoeringen van Belle Époque Brut, Belle Époque Rosé en Belle Époque Blanc de Blancs. Frerson gaf tijdens het diner uitleg over de samenstelling van de champagnes, de gebruikte druiven en de keuzes die Perrier-Jouët bij de productie maakt.
Parkheuvel stelde bij iedere champagne een afzonderlijk gerecht samen. Voor het diner werd een prijs van 395 euro per persoon gevraagd.
Keldermeester sinds 2020
Frerson trad in 2018 bij Perrier-Jouët in dienst en volgde Hervé Deschamps in 2020 op als keldermeester. Zij is de achtste keldermeester in de geschiedenis van het in 1811 opgerichte huis.
De keldermeester is verantwoordelijk voor de vinificatie, de samenstelling van de verschillende cuvées en het bewaken van de stijl van het huis. Haar bezoek gaf Nederlandse gasten daardoor rechtstreeks toegang tot degene die inhoudelijk verantwoordelijk is voor de champagnes.
Bronnen
- Website Parkheuvelprimaire bron
- Perrier-Jouët over Séverine Frersonprimaire bron
Gerelateerd
Dom Ruinart 2013 uitgeroepen tot beste mousserende wijn ter wereld
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 heeft de hoogste onderscheiding gekregen bij de Champagne & Sparkling Wine World Championships 2026. De champagne werd uitgeroepen tot Supreme World Champion en eindigde daarmee boven alle andere ingezonden mousserende wijnen.
4 nov, 06:29
Commercieel directeur De Venoge presenteert huis tijdens tweedaags bezoek aan Nederland
Philippe Manfredini, commercieel directeur van Champagne De Venoge, heeft tijdens een tweedaags bezoek aan Nederland twee proeverijen verzorgd.
30 okt, 09:17
Pommery krijgt ruimte voor kapitaalinjectie en verdere schuldafbouw
De aandeelhouders van Maison Pommery & Associés hebben alle negentien bestuursvoorstellen goedgekeurd. Het dividend van € 0,38 per aandeel wordt op 14 december uitgekeerd. Ook mag het bestuur de nominale waarde van de aandelen halveren.
22 okt, 09:09
